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VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e botte grande da 25 hl.
AFFINAMENTO
Maturazione in acciaio, cemento e botte grande da 25 hl (18 mesi), affinamento in bottiglia (6 mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso ricorda frutti a polpa bianca, agrumi, gelsomino ed erbe aromatiche. La bocca è piena, fresca, con il classico allungo e la scia sapida.
ABBINAMENTO
Crostacei e verdure grigliate, primi piatti e pesci, carni bianche, porchetta marchigiana.
| Nome | SAN PAOLO CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA DOCG |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 L |
| Gradazione | 13,5% vol. |
| Regione | Marche |
| Uve | Verdicchio |
| Vitigno | Verdicchio |
Solo 5 pezzi disponibili
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