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VINIFICAZIONE
25 % vinificazione in bianco – 75% macerazione di 7 giorni sulle bucce.
AFFINAMENTO
Maturazione in acciaio, botte grande e cemento (20 mesi), affinamento in bottiglia (6 mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Giallo paglierino, ha profumi di pesca, mandorla e pompelmo. In bocca si presenta fresco, sapido e chiude con una persistente sensazione minerale.
ABBINAMENTO
Cacio e pepe, grigliate di carni bianche.
Nome |
DOMINE' VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE |
---|---|
Annata |
2020 |
Formato |
0,75 L |
Gradazione |
13% vol. |
Regione |
Marche |
Uve |
Verdicchio |
Vitigno |
Verdicchio |
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