SPUMANTE PAS DOSE’ “2005”

27,50 

IVA inclusa, spedizione esclusa Spedizione gratuita per gli ordini nazionali superiori a ‪39.9‬‪€

VINIFICAZIONE

Prima fermentazione in acciaio a massimo 16°C. Seconda fermentazione in bottiglia con liqueur de tirage a 14°C.

AFFINAMENTO

Minimo 36 mesi sui lieviti. La bottiglia viene degorgiata e tappata senza aggiunta di liqueur d’expédition.

NOTE DEGUSTATIVE

Bolle fini, buona sapidità e freschezza. Sentori d’agrumi, frutti gialli ed aromatico.

ABBINAMENTO

Aperitivo, carni bianche, pesce.

Informazioni aggiuntive

Nome

2005 PAS DOSE' SPUMANTE METODO CLASSICO MILLESIMATO DOCG

Annata

2017, Sboccatura 2021

Formato

0,75 L

Gradazione

12,5% Vol

Regione

Lombardia

Uve

Pinot Nero

Solo 5 pezzi disponibili

FINIGETO

Aldo Dellavalle con il progetto “Love Nature” ha deciso di rendere il più sostenibile possibile la vinificazione nell’ Oltrepò Pavese. Nei suoi 44 ettari di vigneti, Finigeto coltiva pinot nero, croatina, barbera, chardonnay, riesling renano e moscato. Tutte le scelte, dalla selezione dei terreni, alle esposizioni, passando per la scelta di impianto, fino alla progettazione della cantina, sono frutto di costante ricerca e cura per i dettagli.