PRIMITIVO “ETICHETTA BIANCA”

18,30 

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VINIFICAZIONE

Spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio.

AFFINAMENTO

In vetroresina.

NOTE DEGUSTATIVE

Intense note fruttate, floreali e vegetali. Strutturato e avvolgente con buona acidità.

ABBINAMENTO

Sughi strutturati, arrosti e carni grigliate.

Informazioni aggiuntive

Annata

2021

Formato

0,75 L

Gradazione

14% vol.

Regione

Puglia

Uve

Primitivo

Nome

PRIMITIVO ROSSO ETICHETTA BIANCA IGP

Vitigno

Primitivo

Solo 2 pezzi disponibili

PIETREGIOVANI

Fabio Pietrogiovanni decide di fondare Pietregiovani per valorizzare i vitigni della Puglia, nella zona di Bari, come il Primitivo. La coltivazione tiene conto della necessità di rispettare e proteggere la terra, e perciò si applicano esclusivamente tecniche che rispettano il territorio e la biodiversità che lo caratterizza, evitando di utilizzare diserbanti, pesticidi o fertilizzanti chimici ma solo ciò di cui la natura dispone. La qualità dei vini di Fabio è certificata da premi nazionali di grande caratura che ne hanno sancito la tradizione e la qualità pugliese.