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I paccheri, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura, sono realizzati con semola di grani duri antichi siciliani. Il formato è originario della Campania ma in Sicilia è usato da sempre, soprattutto per i piatti delle feste. Provali con i sughi e pesti Segreti di Sicilia, in particolare con il Sugo del contadino con semi di finocchietto, completato con una spolverata di pan grattato tostato e foglie di finocchietto selvatico. O con il Pesto pistacchio e mandorle completato con granella di pistacchio tostato.
PESO
500 gr
INGREDIENTI
Semola di grano duro siciliano biologico, acqua minerale. Formato pasta: paccheri trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura.
Esaurito
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