NEBBIOLO METODO CLASSICO MILLESIMATO “GIOVANE RIBELLE”

Successiva alla vinificazione in bianco tradizionale, la seconda fermentazione ha luogo in bottiglia applicando il Metodo Classico

Perlage molto fine e persistente. Profumi sottili ed eleganti di fiori bianchi e frutti a polpa bianca accompagnati da suggestioni di note di crosta di pane. Al palato fresco e minerale, intenso con u, lieve tannino nel finale. La bolla cremosa regala un sorso persistente e armonico.

Ideale per aperitivo e fritture. Si accosta bene anche con piatti a base di pesce, crostacei e risotti delicati.