GRILLO “ASSITTATI”

15,00 €

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VINIFICAZIONE

Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve.

AFFINAMENTO

In acciaio (6 mesi).

NOTE DEGUSTATIVE

Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico.

ABBINAMENTO

Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei.

Informazioni aggiuntive

Nome	ASSITTATI DOC SICILIA BIANCO
Annata	2021
Formato	0,75 L
Gradazione	13% vol.
Regione	Sicilia
Uve	Grillo 50%, Moscato 50%
Vitigno	Misto

Solo 2 pezzi disponibili

Categorie Bianchi, Produttori, Tenuta la Favola

TENUTA LA FAVOLA

Nella campagna a sud di Noto, nei terreni calcarei del punto più meridionale della Sicilia, in una zona non a caso chiamata Buonivini, da quattro generazioni Tenuta La Favola ascolta e coltiva questa terra, usando energie rinnovabili e hanno la certificazione biologica italiana e svizzera. “Crediamo che l’agricoltura e il vino siano cultura, storia, speranza, pazienza, in una parola, che la vite sia vita”.

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