FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS ZERO “60”

Casa Caterina è una bellissima realtà famigliare. Nata per volere della famiglia Dal Bono, oggi è gestita dai fratelli Emilio ed Aurelio in quel di Monticelli Brussati, in Franciacorta. Le lavorazioni sono tutte artigianali, che prendono spunto dalla biodinamica, sia in vigna che in cantina, dove le lavorazioni non prevendono l’uso di lieviti esogeni o preparati chimici. La mission è quella di ottenere vini autentici e allo stesso tempo eccezionali.