BOURGOGNE ALIGOTE’ “SKIN”

34,00 €

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VINIFICAZIONE

Macerazione carbonica e con il mosto (7 giorni). A seguire fermentazione in botti grandi senza controllo di temperatura e SO2.

AFFINAMENTO

In botti di rovere (9 mesi).

NOTE DEGUSTATIVE

Note agrumate, fiori bianchi.

ABBINAMENTO

Piatti a base di pesce, salmone, crostacei, salumi.

Informazioni aggiuntive

Nome	BOURGOGNE ALIGOTE' "SKIN CONTACT"
Annata	2022
Formato	0,75 L
Gradazione	11% vol.
Regione	Beaujolais (Francia)
Uve	Aligotè

Esaurito

Categorie Bianchi, Du Grappin, Estero, Produttori

DU GRAPPIN

Le uve provengono da coltivatori appassionati e rivoluzionari nelle sottovalutate regioni del Mâconnais, del Beaujolais e del Rodano. Raccolta manuale nella antica cuverie nelle mura di Beaune, con la stessa cura e attenzione dei vini Le Grappin. Il risultato sono vini con vivacità e personalità; una gioia da bere!

VINIFICO WINERY

BOURGOGNE ALIGOTE’ “SKIN”

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