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VINIFICAZIONE
Macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri (20 giorni).
AFFINAMENTO
Barrique (12 mesi) e botti di rovere francese (20 mesi), poi bottiglia.
NOTE DEGUSTATIVE
Color rosso granata con riflessi aranciati. Complesso al naso. Spiccate note fruttate e floreali, e speziate. Acidità a tannini presenti ma equilibrati
ABBINAMENTO
Carni rosse, brasati, bolliti, selvaggina, e formaggi stagionati.
Nome | BAROLO "BUSSIA" DOCG |
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Annata | 2017 |
Formato | 0,75 L |
Gradazione | 14,5% vol. |
Regione | Piemonte |
Uve | Nebbiolo |
Vitigno | Barolo, Nebbiolo |
Esaurito
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