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VINIFICAZIONE
Macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri (20 giorni).
AFFINAMENTO
Barrique (12 mesi) e botti di rovere francese (20 mesi), poi bottiglia.
NOTE DEGUSTATIVE
Color rosso granata con riflessi aranciati. Complesso al naso. Spiccate note fruttate e floreali, e speziate. Acidità a tannini presenti ma equilibrati
ABBINAMENTO
Carni rosse, brasati, bolliti, selvaggina, e formaggi stagionati.
Nome |
BAROLO "BUSSIA" DOCG |
---|---|
Annata |
2015 |
Formato |
0,75 L |
Gradazione |
14,5% vol. |
Regione |
Piemonte |
Uve |
Nebbiolo |
Vitigno |
Barolo, Nebbiolo |
Esaurito
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