Coltivare un sogno, credere nelle proprie radici, puntare sempre più in alto sono i valor di Aldo Dellavalle che dal 2012 vinifica i vitigni tipici dell’Oltrepò Pavese. La necessità di tutelare l’ecosistema locale ha portato alla creazione del progetto ‘Love Nature’ che tutela la biodiversità, riduce le emissioni di CO2, e l’abolizione di concimi di sintesi.