Trentino Alto Adige

Si dice che dall’incontro fra talento ed occasione nascano grandi cose. E’ il caso di Kaleidoscope che nasce dall’intuizione del sommelier Raffaele Fischetti e la Valle Isarco, zona vocata alla produzione di grandi vini altoatesini. La filosofia è la sperimentazione, di tecniche ed affinamenti il meno invasivi possibili per preservare

Urban Plattner è un giovane vignaiolo che gestisce questa cantina in Alto Adige, alle pendici dell’altopiano del Renon, sopra Bolzano. La viticoltura è totalmente biodinamica, dove il rispetto della vigna viene prima di tutto. La parola d’ordine è calma. Infatti oltre a preservare i tempi della natura, i vini in

Il grande lavoro di 300 agricoltori è il motore che muove Agraria Riva, una cooperative che ha deciso di dare vita ad un sistema economico integrato nel territorio del Garda Trentino. Qui, il clima è mitigato dal Garda ma inasprito dalle Dolomiti e crea un’oasi mediterranea nel cuore delle Alpi

Cantina Girlan è il risultato straordinario del lavoro di 200 viticoltori altoatesini che lavorano con grande dedizione e motivazione. Negli intricati corridoio di questa splendida cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei vini. Rivalutare i vitigni locali e rispettare i