Mate Vekić decide a 75 anni, mosso dall’amore per la sua terra, di dedicarsi all’agricoltura creando un oliveto con le varietà Frantoio, Leccino e Pendolino. L’azienda viene gestita da Aleksandra Vekić con grande caparbietà e precisione. Qui si lavora nel rispetto dell’ambiente e della natura, in equilibrio fra le esigenze
L’attività vitivinicola si pone nel solco di una tradizione famigliare viva da tre generazioni. Il nome deriva dall’imponenza di un ippocastano a cui è stata costruita attorno la vigna. La coltivazione della vite avviene su un’estensione di circa quattro ettari con allevamento a pergola valdostana.I vigneti sono siti su terrazzamenti
Il rapporto diretto tra il vignaiolo e le proprie viti è l’essenza di questa realtà situata tra Conegliano e Valdobbiadene. Il duro lavoro in vigna e in cantina portano alla realizzazione di poche ma raffinate bottiglie di Prosecco DOCG. Produttori per passione.
Claudia e Giulia sono due sorelle, nate in Trentino ma cresciute in Veneto, in una famiglia da tre generazioni votata alla viticoltura. La base di tutto è metodo culturale trentino: responsabilità, dedizione, pragmatismo, essenzialità, condivisione. Una sensibilità imparata prima dal nonno Vittorio e poi da papà Fulvio, che le ha
L’incontro tra Misal G. Memeo e Nicola Coppe ha permesso la nascita della prima sake brewery italiana. L’attenzione al tradizionale processo di fermentazione mediante koji, combinato con la volontà di declinare in un insolito scenario il riso carnaroli, ha permesso di ottenere prodotti unici con l’inalterata tradizione giapponese caratterizzata da
“Cristiano, Anna e Alice: Terre di Pietra siamo noi. Le nostre mani e il nostro cuore”. Terre di Pietra è un luogo in cui l’artigianalità supera la tecnologia e la natura schiaccia la chimica. È un sogno che nasce nel 2007, in un piccolo garage tra le colline dell’alta Valpolicella,
PERTICAIA è la parola con cui, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, viene chiamato l’aratro, lo strumento che, più di ogni altro, segna il passaggio dalla pastorizia all’agricoltura. I vigneti sono di proprietà della famiglia Becca e si trovano nel cuore verde d’Italia, in località Casale di Montefalco. Perticaia oggi è un’azienda
Si dice che dall’incontro fra talento ed occasione nascano grandi cose. E’ il caso di Kaleidoscope che nasce dall’intuizione del sommelier Raffaele Fischetti e la Valle Isarco, zona vocata alla produzione di grandi vini altoatesini. La filosofia è la sperimentazione, di tecniche ed affinamenti il meno invasivi possibili per preservare
Urban Plattner è un giovane vignaiolo che gestisce questa cantina in Alto Adige, alle pendici dell’altopiano del Renon, sopra Bolzano. La viticoltura è totalmente biodinamica, dove il rispetto della vigna viene prima di tutto. La parola d’ordine è calma. Infatti oltre a preservare i tempi della natura, i vini in
Il grande lavoro di 300 agricoltori è il motore che muove Agraria Riva, una cooperative che ha deciso di dare vita ad un sistema economico integrato nel territorio del Garda Trentino. Qui, il clima è mitigato dal Garda ma inasprito dalle Dolomiti e crea un’oasi mediterranea nel cuore delle Alpi
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