Alfredo è cresciuto a Zalla, una città di 8.000 abitanti che si trova a ventidue chilometri a sud-ovest di Bilbao. Il suo legame familiare con il vino ha origine con suo padre, che senza alcun precedente rapporto con la viticoltura, piantò viti per produrre Txakoli. “Voglio soprattutto che i miei
Domaine Beau rappresenta una ventata di novità nel panorama vinicolo giapponese. Situata a Toyama, una regione più nota per la produzione di sake che per il vino, questa giovane cantina si distingue per il suo approccio creativo e fuori dagli schemi, aprendo nuove strade alla viticoltura locale. Tra le sue
Le uve provengono da coltivatori appassionati e rivoluzionari nelle sottovalutate regioni del Mâconnais, del Beaujolais e del Rodano. Raccolta manuale nella antica cuverie nelle mura di Beaune, con la stessa cura e attenzione dei vini Le Grappin. Il risultato sono vini con vivacità e personalità; una gioia da bere!
Il progetto di Maison Bodet-Herold è quello di mettere in luce diversi terroir in linea con la produzione di spumanti. I vitigni si trovano a crescere in terreni gessosi che regalano tensione ed eleganza ai vini. Una proposta valida come alternativa allo Champagne.
La maison Pascal Hénin, una piccola realtà di ‘Vignerons-Indépendants’ ad Ay, possiede 8 ettari di vigneti tra Grands Crus a Chouilly, Premiers Crus a Mareuil sur Aÿ e Dizy, e altre parcelle nella Vallée de Marne. Qui coltivano Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. I suoi champagne sono oggi ricercatissimi
Di origine borgognona, Stéphane Saillet è sempre stato vicino alla vite durante tutto il suo diploma di viticoltura ed enologia. Stéphane è a tutti gli effetti un winemaker nomade che continua a studiare e sperimentare, coltiva e raccoglie uva in tutte le zone della Francia e le vinifica nella zona
Myrko Tepus è un ragazzo giovane di origine croata, con grandissimo talento e ambizione. Capisce che i vini che gli danno più emozioni sono quelli realizzati con meno interventi possibili, vini con assoluta tecnica e precisione, ma che abbiano “cuore”. Grazie ai suoi studi di agraria mette a punto addirittura
Nella famiglia Deviller, la ribellione è nel sangue. Preferisce vendemmiare al momento giusto, seguendo il proprio istinto anziché le convenzioni. L’ambiente verde, tranquillo e sublime, ha ispirato la filosofia sostenibile della Maison. Ogni essere e ogni pianta merita considerazione. Le viti sono coccolate come tutta la vita che le circonda,
In qualità di viticoltore indipendente situato a Prouilly, a soli 15 chilometri da Reims, Clement crede fermamente nella realizzazione di uno Champagne che non solo rifletta il carattere della sua terra, ma che metta anche in risalto le peculiarità della vite e le varietà d’uva che lo compongono. Le peculiarità
Lionel Girard è una mini maison fondata quattro generazioni fa a La Neuville aux Larris, nel cuore della Valle della Marna, a metà strada tra Epernay e Reims, la famiglia ha trasmesso il proprio know-how e prodotto uno champagne unico nel suo genere. Preoccupato per l’ambiente e la qualità della
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