OLIVE VERDI NOCELLARA ETNEA SCHIACCIATE – FRANTOI CUTRERA

Per le olive in salamoia viene scelta la varietà Nocellara. Vengono raccolte ancora molto verdi, prima che
raggiungano la piena maturazione, così da poter essere conservate al meglio. Il processo di lavorazione è la
tradizionale salamoiatura, con il solo utilizzo di acqua e sale. Questo processo consente una sorta di
“maturazione” controllata dell’oliva che permette di mantenere tutte le sue caratteristiche e il suo sapore
naturali. L’aspetto di queste olive è un colore verde, un gusto forte, intenso e piccante. La conservazione in
salamoia mantiene intatte la fragranza e la consistenza croccante delle olive. Perfette per l’aperitivo.

Olive verdi Nocella – 290 gr