NERO D’AVOLA “ANNINA”

20,00 

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VINIFICAZIONE

Fermentazione 100% in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle bucce.

AFFINAMENTO

18 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore rosso rubino brillante, intenso e persistente al naso con aromi terrosi e minerali note di prugna
rossa e frutti di bosco note speziate di vaniglia e balsamiche di eucalyptus e liquirizia.Morbido e vellutato al palato, con una spiccata acidità.

ABBINAMENTO

Carni rosse, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi stagionati a pasta dura.

Informazioni aggiuntive

Nome

NERO D'AVOLA "ANNINA" SICILIA DOC

Annata

2022

Formato

0,75 L

Gradazione

13% vol.

Regione

Sicilia

Uve

Nero d'Avola

Vitigno

Nero d'Avola

Disponibile

GAETANO DI CARLO

La passione per il vino ha portato Gaetano a viaggiare nel mondo dall’Australia alla Borgogna, attraverso i nostri piccoli e grandi produttori italiani. Un viaggio interminabile alla continua scoperta dell’eccellenza e di una ricerca meticolosa della qualità. I vitigni autoctoni coltivati fino a 1.000m. nella cornice del mare della Sicilia, un territorio caratterizzato dalla presenza di tipologie di calcari uniche al mondo e un clima prettamente appenninico sono gli ingredienti per fare vini eccezionali.