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VINIFICAZIONE
Macerazione in acciaio a 25-28°C (20 giorni).
AFFINAMENTO
Botti di rovere francese (24-36 mesi) e bottiglia (12 mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino carico e intenso. Sentori fruttati di prugna e mirtillo. Tannini dolci e persistenti.
ABBINAMENTO
Carni rossi, brasati e selvaggina.
| Nome | ROSSA PASSIONE VALCALEPIO DOC RISERVA |
|---|---|
| Annata | 2013 |
| Formato | 0,75 L |
| Gradazione | 14% vol. |
| Regione | Lombardia |
| Uve | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot |
| Vitigno | Misto |
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