SPUMANTE PAS DOSE’ PUGLIA

17,00 

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VINIFICAZIONE

Cisterne d’acciaio con temperature inferiori a 13°C.

AFFINAMENTO

Fine fermentazione in bottiglia (24 mesi).

NOTE DEGUSTATIVE

Giallo paglierino, con profumi di ananas, bergamotto, mandorle e vegetali. Cremosa effervescenza, sapido, con un finale agrumato.

ABBINAMENTO

Aperitivi, crudi di mare, antipasti di pesce.

Informazioni aggiuntive

Nome

SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSE'

Annata

SA

Formato

0,75 L

Gradazione

12,5% Vol

Regione

Puglia

Uve

Bombino Bianco

Solo 4 pezzi disponibili

RE DAUNO

Nel cuore della Daunia, tra il subappenino dauno e il promontorio del Gargano, sorge San Severo, città di antiche tradizioni vitivinicole. Qui, il bombino bianco, vitigno autoctono, ha espresso tutte le proprie potenzialità nella spumantizzazione. Le vigne sono piantate in suoli calcareo-argillosi con buone componenti di limo e di sabbia, con esposizione al sole e al clima arido, che fanno esprimere al meglio i vitigni per generare spumanti di notevole qualità.