OLTREPO’ METODO CLASSICO “ISABEL”

22,00 

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VINIFICAZIONE

In vasche di acciaio inox.

AFFINAMENTO

24 mesi sui lieviti.

NOTE DEGUSTATIVE

Frutta matura a polpa bianca, minerale, pasticceria. Perlage molto fine, buona struttura, fresco, equilibrato.

ABBINAMENTO

Antipasti, salumi tipici, formaggi freschi, pesce crudo e fritto, primi leggeri.

Informazioni aggiuntive

Nome

OLTREPÒ PAVESE DOCG METODO CLASSICO PINOT NERO BRUT

Annata

SA

Formato

0,75 L

Gradazione

12,5% Vol

Regione

Lombardia

Uve

Pinot Nero

Solo 5 pezzi disponibili

LEFIOLE

Elena e Silvia Piaggi sono le “fiole” di Montalto Pavese. Nei 12 ettari di terreno coltivano Pinot Nero, Pinot Grigio, ma anche Chardonnay e Riesling. I vigneti di proprietà si trovano a circa 400 mt di altitudine, su terreni freschi, argillosi e calcarei condizionati da elevate escursioni termiche nel periodo estivo.