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Si presentano come carote grigliate in olio extravergine di oliva. Il sapore legnoso e resinoso, insieme ad altre note di terra e agrumi, ha ancora un ruolo importante nel sapore delle carote di qualità. Questo ci ha portato a immaginare un prodotto in cui le carote stesse fossero messe in rilievo dalla freschezza del cardamomo e dai sentori tostati e profondi del caffè.
ANTOLOGIA è una proposta etica e sostenibile, una linea di prodotti, prevalentemente trentini, ideata nel rispetto di una pratica che evoca la tradizione di montagna.
La volontà è di creare una rete di collaborazioni con produttori, fornendoci una materia prima accuratamente selezionata per garantirvi un sapore puro ed essenziale.
PESO
210 gr
INGREDIENTI
Carote, Olio extravergine di Oliva 46° Parallelo; chicchi di caffé; semi di cardamomo.
Disponibile
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