Autore: vinifico_winery

WEINGUT MANN

Andreas Mann è un giovane produttore di 31 anni, che nonostante la giovane età ha saputo affermarsi nel panorama enologico. Lavora il vino da sempre, in quanto la sua famiglia possiede un’azienda vinicola, ma l’amore per questo nettare unico arriva in età matura. La filosofia è fare vini con bassissimo intervento da parte dell’uomo e […]

ALFREDO EGIA

Alfredo è cresciuto a Zalla, una città di 8.000 abitanti che si trova a ventidue chilometri a sud-ovest di Bilbao. Il suo legame familiare con il vino ha origine con suo padre, che senza alcun precedente rapporto con la viticoltura, piantò viti per produrre Txakoli. “Voglio soprattutto che i miei vini esprimano sincerità. Aromaticamente, mi […]

DOMAINE BEAU

Domaine Beau rappresenta una ventata di novità nel panorama vinicolo giapponese. Situata a Toyama, una regione più nota per la produzione di sake che per il vino, questa giovane cantina si distingue per il suo approccio creativo e fuori dagli schemi, aprendo nuove strade alla viticoltura locale. Tra le sue etichette spicca un Chardonnay fermentato […]

PIOMBAIA

I vigneti di Piombaia sono divisi in due appezzamenti di età̀ e livello diversi. Dei 12 ettari di vigneti l’appezzamento della Croce, di circa 8,5 ettari, ha circa 25 anni di età̀. Composto da 6,5 ettari di sangiovese grosso e 2 ettari di merlot, si trova su un terreno argilloso-sabbioso con diverse concentrazioni a seconda […]

GIANNI SINESI – CASTEL DI SANGRO (AQ)

Nato a Barletta 35 anni fa, abruzzese d’adozione sin dalla scuola alberghiera a Roccaraso, fresco di diploma nel 2004 entro a far parte del team di sala di Cristiana e Niko Romito, proprio nell’anno in cui nasce il “primo” Reale a Rivisondoli e poi a Castel di Sangro, diventandone l’Head Sommelier. Nel corso degli anni […]